smoothies

Smoothie er en fantastisk opfindelse, sund, blød og lækker, nem at få ned og kræver kun en blender.

Her er opskrifter på  2 af mine yndlings-smoothies , som jeg stadig idag halvejs igennem mine strålebehandlinger, trods metalsmag i munden , tab af spyt og tab af smagssans og smerter i halsen, kan få ned og have god samvittighed over at få noget både sundt og nærende.

Grøn smoothie 2 portioner :

  • Kefir 2 dl (indeholder gode mælkesyre bakterier)
  • Skyr naturel 2 dl (højt proteinindhold)
  • Hørfrø olie 1 spsk
  • 1 håndfuld grønkål, babyspinat, eller persille, alternativt 2 kugler frossen spinat
  • 1 avocado
  • 1 skive frisk ananas eller 1 håndfuld frisk/frossen mango
  • evt 1/2 banan for ekstra sødme
  • 1 spsk hørfrø (fibre til tarmen og omega 3) + 1 spsk chiafrø (protein)
  • 1 cm ingefær + gurkemejerod

  • Det hele puttes i en blender og blendes til blød ensartet smoothie, fortyndes evt m mælk.
  • Rød smoothie 2 portioner:
  • 2 dl kefir
  • 2 dl skyr naturel
  • 1 banan
  • 1 dl røde bær (helst de mørke bær, brug fortrinsvis øko., danske frosne bær, som overhældes med kogende vand, som sies fra)
  • 1 spsk hørfrø olie og 1 spsk hørfrø,  1 spsk chiafrø
  • ingefær og gurkemejerod
  • Evt 1 spsk frysetørret rødbede krystaller for at få lidt “grønt” i, fås i helsekost.

God appetit til alle 🙂

Du kan finde mange flere opskrifter på Anette Harbech Olesens blog “madforlivet” og på nettet af Umahro Cadogan eller hans kogebog .                                                                                             

Skriv et svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *